Un gâteau que je fais souvent,même l'hiver puisque j'en congèle

suffisament en période de récolte.

Pour qu'il ne soit pas trop mouillé par le jus de rhubarbe :

soit je congèle ma rhubarbe et je la fais égoutter à la décongélation,

soit je cuis un peu et j'égoutte !!!

Si vous voulez la recette, je vous la donnerai !!

Son goût un peu caramélisé à la cassonade me plait, meilleur encore avec une crème anglaise .......

 

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A bientôt